紅肉種
又叫：大紅、蜜寶還有 2 個
蜜龍、富貴紅
有哪幾種？怎麼分
市場上常見 3 種。先看辨識圖並排比，再往下看每一種的文字說明。
一句話分法切開看果肉：外皮都紅，紅肉種肉紅、白肉種肉白[1][2]
這些類型還沒有可以確認身分的照片，先看辨識圖與文字特徵。
辨識圖：依臺東區農業改良場、台灣英文新聞的文字描述繪製，不是實物照片。只比形狀和顏色，不比大小。
批發價
果菜批發市場的成交價，不是菜市場或超市的賣價。
快照這是 10/31 存下的行情（資料到 10/30）。正在查即時行情…
紅龍果-紅肉
812交易量最大紅肉種（紅皮紅肉，大紅等）
42.1元/公斤約 25.3 元/台斤每公斤 42.1 元
漲 6.9% 比前一週（39.4 → 42.1 元/公斤）比前一週上漲6.9%，前一週每公斤 39.4 元，這週 42.1 元
各市場日均價最低到最高 20–58.2 元/公斤
375 公噸・10/24–10/30（7 個交易日）
成交最多的市場：三重區 18%・共 12 個市場
紅龍果-白肉
811白肉種（紅皮白肉）
49.6元/公斤約 29.8 元/台斤每公斤 49.6 元
漲 21% 比前一週（40.9 → 49.6 元/公斤）比前一週上漲21.3%，前一週每公斤 40.9 元，這週 49.6 元
各市場日均價最低到最高 16.7–79.4 元/公斤
78.3 公噸・10/24–10/30（7 個交易日）
成交最多的市場：台北一 24%・共 10 個市場
紅龍果-雙色紅龍果
813果肉外紅內白的雙色品種
84.9元/公斤約 50.9 元/台斤每公斤 84.9 元
漲 34% 比前一週（63.2 → 84.9 元/公斤） 波動大比前一週上漲34.3%，前一週每公斤 63.2 元，這週 84.9 元
單週變化不一定代表趨勢。
各市場日均價最低到最高 9.1–200 元/公斤
9,059 公斤・10/23–10/30（7 個交易日，橫跨 8 天）
成交最多的市場：台北一 38%・共 4 個市場
資料：農業部「農產品交易行情」（農糧署農產品批發市場），全台所有批發市場、最近 7 個交易日依交易量加權；政府資料開放授權條款第 1 版（另開新分頁）。我們怎麼算 →
產季與一年行情
上排是研究整理的盛產月份，下排是批發市場每個月的實際成交，共用同一條月份軸，方便對著看。
產季（研究整理的參考值[1][2][5]）：主要產期 6–10 月（紅肉約 5–11 月、白肉約 6–10 月）；用夜間燈照調節，幾乎全年都有
點一個月份，看那個月的數字。
10 月還沒過完（斜線長條），數字只算到 10/30。
過去一年在全台批發市場，6 月均價最低（28.3 元/公斤），4 月最高（119 元/公斤）。只有一年資料，每年天氣不同，不代表固定規律。
- 研究標為盛產
- 全年都有，不是盛產月
- 不在盛產月
- 框＝這個月
- 行情：2025/11–2026/10，全台批發市場每月依交易量加權的均價與交易量，農業部「農產品交易行情」。和上面「批發價」一樣是全台所有批發市場，差別在期間：這張圖是每個月的平均，上面是最近 7 個交易日，所以月底急漲急跌時兩個數字會差很多。
看數字表
| 月份 | 均價（元/公斤） | 交易量 | 產季 |
|---|---|---|---|
| 2025/11 | 46.6 | 1,675 公噸 | 全年有 |
| 2025/12 | 82.6 | 679 公噸 | 全年有 |
| 2026/1 | 46.2 | 1,440 公噸 | 全年有 |
| 2026/2 | 51.8 | 1,161 公噸 | 全年有 |
| 2026/3 | 80.7 | 629 公噸 | 全年有 |
| 2026/4 | 119 | 316 公噸 | 全年有 |
| 2026/5 | 63 | 1,213 公噸 | 全年有 |
| 2026/6 | 28.3 | 3,102 公噸 | 盛產 |
| 2026/7 | 41.1 | 2,145 公噸 | 盛產 |
| 2026/8 | 42.2 | 2,279 公噸 | 盛產 |
| 2026/9 | 41.5 | 2,311 公噸 | 盛產 |
| 2026/10 | 40.6 | 2,497 公噸 | 盛產 |
容易搞混的菜
火龍果 和 紅肉種 vs 白肉種
外皮都是紅色，要切開才知道；紅肉種肉紅、較軟嫩，白肉種肉白、較爽脆[1]
怎麼挑、怎麼放、怎麼煮
怎麼挑
- 外形渾圓飽滿、果皮轉色均勻鮮豔
- 果萼端（縮口處）完全轉色，鱗片轉紅達一半以上
- 鱗片與果梗切口新鮮，沒有擦壓傷、病蟲害或裂果
怎麼放
買回先放冰箱冷藏，約可存 1–2 週
怎麼煮
- 對切挖著吃，或去皮切塊
這裡還不確定（4 條）
- 雙色紅龍果的品種與產地沒有官方統計，只有臺南區農改場新聞稿（經媒體轉載）的一句描述。
- 各縣市占比是2015年特刊資料，已過多年；本站產區順序依農業部115年預測，面積排名請以官方最新統計為準。
- 近年說法與特刊不同：臺南區農改場2021年寫全臺約2,800公頃、南投彰化最多，媒體稱南投572公頃、彰化約420公頃。
- 紅肉、白肉的產期有兩種寫法：臺東場專刊紅肉約5–11月、白肉約6–10月；臺南場新聞稿紅肉5–12月、白肉6–11月。
資料出處
- 農業部臺東區農業改良場，〈紅龍果有機栽培管理技術（技術專刊，2015.12）〉，https://kmweb.moa.gov.tw/redirect_files.php?id=309763（另開新分頁）
- 台灣英文新聞，〈台灣紅龍果盛產！臺南場：水果要挑渾圓飽滿轉色均勻（引述臺南區農業改良場新聞稿，2021-07-28）〉，https://www.taiwannews.com.tw/zh/news/4260054（另開新分頁）
- 台灣英文新聞，〈台灣國產紅龍果盛產！台南場：脾胃虛寒者避免食用過量（引述臺南區農業改良場新聞稿，2022-07-12）〉，https://www.taiwannews.com.tw/zh/news/4594763（另開新分頁）
- 農業部臺中區農業改良場，〈紅龍果整體產業價值鏈整合技術發表暨產業交流研討會（特刊第 131 號）〉，https://kmweb.moa.gov.tw/redirect_files.php?id=75802（另開新分頁）
- 農業部農糧署，〈115 年 6 月主要農作物生產預測（農政與農情）〉，https://www.moa.gov.tw/ws.php?id=2517264（另開新分頁）
- 農業部 農業資料開放平臺，〈農產品交易行情（開放資料 AgriProductsTransType）〉，https://data.moa.gov.tw/open_detail.aspx?id=037（另開新分頁）