柳橙（柳丁）
又叫：柳丁、印子柑
有哪幾種？怎麼分
市場上常見 2 種。這種菜的辨識特徵還沒整理成圖，先看文字並排比。
一句話分法看果頂：柳橙多有圓形印環；紅肉柳橙要切開才看得出[1][2]
這些類型還沒有可以確認身分的照片，先看辨識圖與文字特徵。
批發價
果菜批發市場的成交價，不是菜市場或超市的賣價。
快照這是 10/31 存下的行情（資料到 10/30）。正在查即時行情…
甜橙-柳橙
E1交易量最大國產柳橙（柳丁）
26.1元/公斤約 15.7 元/台斤每公斤 26.1 元
跌 6.8% 比前一週（28 → 26.1 元/公斤）比前一週下跌6.8%，前一週每公斤 28 元，這週 26.1 元
各市場日均價最低到最高 19.3–39.4 元/公斤
198 公噸・10/24–10/30（7 個交易日）
成交最多的市場：台中市 25%・共 11 個市場
甜橙-紅肉柳橙
E3血橙（臺灣稱紅肉柳橙），栽培品種為 Moro
22.6元/公斤約 13.6 元/台斤每公斤 22.6 元
漲 25% 比前一週（18 → 22.6 元/公斤）比前一週上漲25.3%，前一週每公斤 18 元，這週 22.6 元
各市場日均價最低到最高 16–36.1 元/公斤
4,833 公斤・10/21–10/30（7 個交易日，橫跨 10 天）
成交最多的市場：台北一 52%・共 4 個市場
甜橙-進口進口
E9進口甜橙（不是國產柳橙
46.5元/公斤約 27.9 元/台斤每公斤 46.5 元
跌 9.4% 比前一週（51.3 → 46.5 元/公斤）比前一週下跌9.4%，前一週每公斤 51.3 元，這週 46.5 元
各市場日均價最低到最高 23.3–100 元/公斤
53.9 公噸・10/24–10/30（7 個交易日）
成交最多的市場：台北一 27%・共 8 個市場
資料：農業部「農產品交易行情」（農糧署農產品批發市場），全台所有批發市場、最近 7 個交易日依交易量加權；政府資料開放授權條款第 1 版（另開新分頁）。我們怎麼算 →
產季與一年行情
上排是研究整理的盛產月份，下排是批發市場每個月的實際成交，共用同一條月份軸，方便對著看。
產季（研究整理的參考值[1][4][6]）：國產柳橙約 12 月–翌年 1 月成熟（臺南 11–12 月起、雲嘉 1–3 月），供應期可到 4–5 月；主要產期 10 月–翌年 2 月
點一個月份，看那個月的數字。
10 月還沒過完（斜線長條），數字只算到 10/30。
過去一年在全台批發市場，5 月均價最低（22.2 元/公斤），2 月最高（34.9 元/公斤）。只有一年資料，每年天氣不同，不代表固定規律。
- 研究標為盛產
- 全年都有，不是盛產月
- 不在盛產月
- 框＝這個月
- 行情：2025/11–2026/10，全台批發市場每月依交易量加權的均價與交易量，農業部「農產品交易行情」。和上面「批發價」一樣是全台所有批發市場，差別在期間：這張圖是每個月的平均，上面是最近 7 個交易日，所以月底急漲急跌時兩個數字會差很多。淡色長條＝那個月成交不到 5 天，僅供參考。
看數字表
| 月份 | 均價（元/公斤） | 交易量 | 產季 |
|---|---|---|---|
| 2025/11 | 28.8 | 1,386 公噸 | |
| 2025/12 | 29.7 | 2,096 公噸 | 盛產 |
| 2026/1 | 32.5 | 1,798 公噸 | 盛產 |
| 2026/2 | 34.9 | 996 公噸 | 盛產 |
| 2026/3 | 31.9 | 869 公噸 | |
| 2026/4 | 31.8 | 688 公噸 | |
| 2026/5 | 22.2 | 58.9 公噸 | |
| 2026/6 | 沒有成交 | — | |
| 2026/7 | 沒有成交 | — | |
| 2026/8 | 沒有成交 | — | |
| 2026/9 | 31 | 40.4 公噸 | |
| 2026/10 | 27.8 | 530 公噸 |
怎麼挑、怎麼放、怎麼煮
怎麼挑
- 果色橙黃、油胞細緻、果身略長的較好
- 成熟度由青皮、微黃（12 月）到金黃（1 月以後）；越熟風味越好
- 用手握有彈性、飽滿、有重量感的較好
怎麼放
耐貯藏，產地用簡易通風庫就能放到 3–4 月；家用冷藏要放幾天，沒有查到官方說法
怎麼煮
- 剝皮或切塊直接吃
- 榨汁（果汁率高）
這裡還不確定（5 條）
- 市場品名「甜橙-進口」內含哪些品種（臍橙、晚崙西亞等），沒有官方說明。
- 晚崙西亞在批發行情只有1月少量記錄，與臺東3–6月產期不一致，現況不明。
- 柳橙的果肉色和紅肉柳橙的產地，農業部頁面沒有寫。
- 面積是2018年農業統計年報資料；鄉鎮是2008年與2018年文章列的主要鄉鎮，現況可能已變。
- 柳丁、柳橙、香吉士的關係：問答區回覆說柳丁＝柳橙、香吉士是進口甜橙，但那是社群問答，本站不採用。
資料出處
- 農業部農業知識入口網，〈柳橙－柑橘主題館〉，https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=6442（另開新分頁）
- 農業部農業知識入口網，〈血橙－柑橘主題館〉，https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=6447（另開新分頁）
- 農業部農糧署北區分署；桃園區農業改良場（研討會專刊），〈北部地區柑橘產業發展與輔導（2018 年資料，北部地區柑橘栽培管理技術暨產業輔導研討會專刊）〉，https://kmweb.moa.gov.tw/redirect_files.php?id=309471（另開新分頁）
- 農業部農業知識入口網，〈選購事項：柳橙－柑橘主題館〉，https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=6604（另開新分頁）
- 農業部臺南區農業改良場，〈柳橙合理化施肥技術（含 97 年柳橙產區統計）〉，https://kmweb.moa.gov.tw/redirect_files.php?id=8141（另開新分頁）
- 農業部農糧署，〈113 年 10 月主要農作物生產預測（農政與農情）〉，https://www.moa.gov.tw/ws.php?id=2515772（另開新分頁）
- 農業部 農業資料開放平臺，〈農產品交易行情（開放資料 AgriProductsTransType）〉，https://data.moa.gov.tw/open_detail.aspx?id=037（另開新分頁）